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      煮方便面你是先下面饼还是酱料包

      2021-04-29 09:05:13

      煮方便面你是先下面饼还是酱料包

      提到泡面,大多数人都不陌生,应该每个人都吃过泡面。不过对于怎么样泡面好吃,不同的人有不同的见解。甚至还有不少网友,在网上互相分享比拼自己独特的吃法,试图一决高下。就连明星王源都曾在自己的社交平台发布消息“所有人,听我一句劝,不要用火锅底料煮泡面,真的辣到怀疑人生”。王源觉得泡面好吃的方法,就是在煮泡面的时候加入老干妈和西红柿,据他形容,这样的搭配只应天上有。

      不过很多人会觉得,这样的吃法让泡面失去了灵魂,一点都不“方便”了。大多数人还是习惯将泡面用开水泡软后直接使用。虽然这样的方法更加简单快捷,但是在味道上难免欠缺一点。对于我而言,喜欢的吃法,还是将泡面和调料一起煮一会儿加入火腿肠,有空的话还可以煎一个荷包蛋加到里面。

      相比直接用开水泡的方式,这样的泡面更加清爽Q弹。因为开水泡面的温度是在逐渐下降的,热水渗透方便面的表面后,由于没有持续的热力加压,所含的水分只会大量停留在面条内部,所以面条会软泡泡的。而且还将面饼中的油脂带了出来,这些油脂会一直附着在面条表面上。正是因为这个原因,很多人都觉得,泡面只是闻着好闻,吃起来却软塌又油腻。而将调料和泡面一起煮的话,调料包的香味儿会融入到方便面和汤里,更加入味儿。

      还有一个更好吃的方法,就是将泡面先煮一两分钟,然后捞出用冷水过滤一遍,这样的面条快速收缩,口感会更加劲道弹滑。然后用开水和调料包一起泡几分钟,这样的泡面入味又劲道。再好吃不过了。

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